~今週のランチメニューのご紹介～
こんにちは
GRANADA SUITE福岡レストラン on A TABLE
担当の大橋でございます。
近隣のビジネスマンに大変好評であるランチメニューのご紹介です。
今週のカフェのランチメニューはこちらでございます。
Pasta
Monthly 小海老とカリフラワーのクリームパスタ
Weekly ヤリイカ・ケッパー・セミドライトマトのパスタ
Weekly 小海老とルッコラのぺペロンチーノ
Rice Bowl
Weekly ベジタブルビーフカレー
▼モッツァレラを乗せたボスカイオーラ▼
今週のおすすめは モッツァレラを乗せたボスカイオーラ です。
今回は、ボスカイオーラについて紹介したいと思います。
bosco（ボスコ）＝森
boscaiola（ボスカイオーラ）＝きこり
森林警備員 も意味することから、このソースを「森の番人風」ということもあります。
基本的には、森の食材のキノコを使いますが、
もう一つ、必ずツナを入れるとする説もあります。
マグロを油に漬け込んだツナは層になっていて、それが木の切り株の年輪に似ていることから
ツナを入れるそうです。
キノコとツナを炒めてトマトソース仕立てにすることが多くありますが、
オイルやクリームソースでもいいとされています。
キノコの種類は特に問いませんが、数種類を一緒に混ぜ合わせて使うのが一般的です。
on LA CAFEでは、トマトベースに作っております。
こちらのパスタはレストランでも召し上がれますので
是非今週中に足を運びください。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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今週のレストランのランチメニューはこちらでございます。
Pasta 1200yen
モッツァレラを乗せたボスカイオーラ
Meat 1500yen
イベリコ豚のハンバーグ
キノコクリームソース
Pork 1500yen
国産豚ロースのグリル
ホワイトバルサミコソース
Beef 1600yen
牛肩ロースのグリル
照り焼き赤ワインソース
Dutch oven 2000yen
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
on A TABLEのランチは全てのメニューに
前菜ブッフェ・パン・ソフトドリンクがついています。
デザートやライスは+200yenです。
さらに、1月のランチは 新春×和 をテーマに
旬野菜・天然酵母パン・こだわり素材のお料理約40品をご用意しております。
天井の高さ7mの店内は一面の窓から陽光が差し込む空間
そんなカジュアルリッチなレストランでランチはいかがですか？
皆様のご来店を心よりお待ち致しております。
〒810-0801福岡県福岡市博多区中洲5-3ｰ8アクア博多内
TEL：092-283-5257
URL：https://onatable.granadasuite.com/
【Lunch】
11:30~15:00(L.O 14:30)
【Dinner】
Monday ~ Thursday
17:30~24:00(L.O 23:30)
Friday and Saturday
17:30~26:00(L.O 23:30)
※連休の場合、最終祝日はランチのみです。
レストラン サービス 大橋